钟南山:新冠病毒出现环境传人的新课题 需要研究预防措施

　　例如，钟南花500万元购买戴龙师傅的牛腩饭配方;邀请众多明星名人试吃;与苍老师同吃一口咖喱;和留几手共啃一块牛腩……正是这一系列事件营销，钟南让雕爷牛腩迅速打开知名度。

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优酷土豆被阿里巴巴收购后，钟南失去了独立性，钟南作为其创始人的古永锵卸任董事长，并出任阿里大文娱战略和投资委员会主席，这被外界看作是一个虚职。可惜，山新施张兰忽略了最重要的一点，要想成为餐饮界的百年老店，没有几道独特的名菜，也没有与时俱进的创新精神，光靠营销是长久不了的。

有鉴于此，冠病张兰也决定引入外部投资者。里面的装修和陈设极尽奢华：毒出一只水晶杯上万、毒出一把椅子18万，一盏水晶吊灯40多万，甚至连卫生间的水龙头都是纯银打造的天鹅造型!要知道，当时俏江南一年的纯利润也只有1亿元左右!事实证明张兰又赌对了，“奢华”背后，俏江南声名鹊起，接连为2008年北京奥运会、2010年上海世博会提供餐饮服务。

结果大众化没实现，现环新课“高端”的牌子却被砸了。迫于无奈，境传究预张兰只能以3亿美元的价格把俏江南82.7%股权卖给了知名私募股权投资公司CVC，张兰本人则套现12亿元。